Skip to main content

Recipe: Ayam Bakar Taliwang Super Yahud Lezat

Ayam Bakar Taliwang Super Yahud.

Ayam Bakar Taliwang Super Yahud Kamu dapat memasak Ayam Bakar Taliwang Super Yahud using 14 bahan and 5 langkah. Disini Menunjukkan memasak itu.

Bahan - Bahan Ayam Bakar Taliwang Super Yahud

  1. Kamu Butuh 1/2 ekor ayam.
  2. Cukup Secukupnya minyak.
  3. Cukup Secukupnya garam.
  4. Kamu Butuh 1 gelas air untuk ungkep ayam.
  5. Siapkan Bahan sambal.
  6. Cukup 10 buah cabe merah keriting.
  7. Cukup 10 buah cabe rawit merah (atau sesukanya sesuai selera).
  8. Kamu Butuh Secukupnya garam.
  9. Siapkan 1 blok gula merah yang kecil.
  10. Cukup 1 ruas jari kencur.
  11. Kamu Butuh 1 sachet terasi (saya pakai ABC).
  12. Cukup 1 buah jeruk limo.
  13. Cukup 1 buah tomat.
  14. Kamu Butuh 2 buah kemiri bakar.

Langkah Ayam Bakar Taliwang Super Yahud

  1. Haluskan semua bahan sambal, bisa pakai blender atau ulekan. Karena saya pakai juga sambalnya untuk beberuk terong, saya bagi dua bahan sambal ini..
  2. Didihkan air untuk ungkep ayam. Masukkan ayam, kemudian masukkan sambal tadi. Rebus sampai meresap dan ayam empuk. Tiriskan..
  3. Siapkan alat pemanggang. Oles-oles ayam dengan minyak sedikit. Taruh ayam di atas panggangan. Bolak balik supaya matang rata. PS: waktu ayam setengah matang, bisa celup lagi ke air ungkepan dan minyak, lalu panggang lagi. Masak sampai ayam matang..
  4. Sisa air ungkepan bisa dijadikan sambal guyur/cocol. Kalau mau lebih kental, bisa tambahkan tomat dan gula merah lagi sesuai selera..
  5. Sajikan ayam dengan lalap timun, tomat, atau selada. Kucuri dengan limo lagi saat hendak dimakan. Kalau ada terong hijau, kemangi, dan kacang panjang juga, bisa sekalian bikin beberuk terongnya dan dituangi separuh sambal tadi yang bukan ungkepan ayam. Selamat menikmati!.

Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar