Skip to main content

Easiest Way to Prepare Tasty Pepesan Jantung Pisang

Pepesan Jantung Pisang.

Pepesan Jantung Pisang You can cook Pepesan Jantung Pisang using 25 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pepesan Jantung Pisang

  1. It's 1 buah of jantung pisang,kupas sampai putihnya.
  2. It's 2 potong of ayam bagian dada.
  3. Prepare secukupnya of Ikan teri medan.
  4. It's secukupnya of Daun pisang.
  5. Prepare of Bahan halus dan tumis :.
  6. It's 1 sdm of bawang merah halus.
  7. It's 1 sdm of bawang putih halus.
  8. It's 1 sdt of sereh halus.
  9. It's 1 sdt of lengkuas halus.
  10. It's 1/2 sdt of jahe halus.
  11. Prepare 1 sdt of kemiri halus.
  12. You need 3 of cabe keriting merah iris.
  13. Prepare 3 of cabe ijo keriting iris.
  14. It's 1 batang of sereh iris2 tipis bagian putihnya.
  15. Prepare 1 ruas of lengkuas iris2 tipis.
  16. Prepare 1 ruas of jahe iris2 halus.
  17. It's secukupnya of Garam, lada bubuk, kaldu sapi/ayam.
  18. It's 1 sdt of gula pasir.
  19. Prepare of Bahan kukusan:.
  20. It's 1 of tomat merah potong2 sesuai selera.
  21. It's 4 of tomat hijau kecil potong2 sesuai selera.
  22. It's secukupnya of Daun bawang potong2.
  23. Prepare of Daun salam (1 lembar 1 bungkus).
  24. It's of kemangi (saya skip kehabisan).
  25. It's secukupnya of Rawit merah iris2.

Pepesan Jantung Pisang step by step

  1. Pertama rebus daging ayam dulu dgn air yg sudah di campur garam, lada, penyedap, jahe halus, bawang merah putih halus masing2 1/2 sdt aja.rebus sampai empuk dan tiriskan lalu potong2 kecil sesuai selera..
  2. Cuci bersih jantung,potong/iris2 sesuai selera, lalu rebus dgn air yg sudah dtaburi garam, rebus 5 mnt. Tiriskan dan basuh dgn air mengalir..
  3. Lalu tumis bahan tumis dan iris(minyak kurleb 3 sdm) dgn ayam dan ikan teri medannya, tumis sampai wangi dan bumbu matang.
  4. Lalu masukan jantung pisangnya, tumis sambil masukan garam,lada bubuk, kaldu bubuk, gula pasir.aduk rata.
  5. Tumis sampai jantung layu,tes rasa.matikan api dan diamkan dulu smpe agak adem.
  6. Siapkan kukusan,, lalu siapkan daun pisang yg sudah di tata dgn tomat merah, tomat hijau,rawit iris, daun salam, daun bawang, kemangi(saya skip)..
  7. Kukus 5 mnt,siap,sajikan dgn nasi hangat..
  8. Selamat mencoba 🙏😊.

Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar