Skip to main content

How to Prepare Tasty Gudeg kuah jantung pisang

Gudeg kuah jantung pisang.

Gudeg kuah jantung pisang You can have Gudeg kuah jantung pisang using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gudeg kuah jantung pisang

  1. You need 2 buah of jantung pisang, ambil bagian putihnya saja.
  2. It's secukupnya of daun singkong sayur.
  3. Prepare 200 ml of santan kental.
  4. It's 300 ml of santan cair.
  5. Prepare 2 lembar of daun salam.
  6. Prepare 2 cm of lengkuas (geprek).
  7. Prepare secukupnya of bawang goreng.
  8. It's of Bumbu Halus:.
  9. You need 5 siung of bawang putih.
  10. It's 10 butir of bawang merah.
  11. It's 1 sdt of ketumbar.
  12. It's 3 butir of kemiri.
  13. You need 80 gram of gula jawa (gudeg identik manis-- sesuai selera sajalah).
  14. You need secukupnya of garam.

Gudeg kuah jantung pisang instructions

  1. Potong-potong jantung pisang, langsung rendam dalam air. Jika semua sudah ter-iris selanjutnya rebus dalam air mendidih sampai empuk (proses ini hanya menghilangkan getah). Angkat. Tiriskan..
  2. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan lengkuas dan daun salam..
  3. Jika sudah tercium harum lengkuas dan daun salam tambahkan santan cair. Biarkan sampai mendidih. Sesekali saja aduk agar santan tidak pecah, tapi kalau garamnya sudah pas insyallah meminimalisir santan pecah, apalagi santannya kan cair..
  4. Tambahkan rebusan daun pisang dan daun singkong. Sampai daun singkong berubah warna dan bumbu meresap..
  5. Tambahkan santan kental. Kecilkan api. Aduk sebentar lalu angkat..
  6. Pindahkan ke mangkuk saji, taburi bawang goreng. Tinggal disantap bersama nasi dan sambal 😍😍.

Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar